Katherine es periodista, autora y consultora de comunicaciones que también ha trabajado en la gestión de organizaciones sin fines de lucro, la educación y el sector público de Costa Rica. Su pasión por reducir la desigualdad en Costa Rica la ha llevado a cofundar y liderar proyectos que incluyen JumpStart Costa Rica y Costa Rica Corps, los cuales se enfocan en involucrar a voluntarios en la creación de oportunidades en comunidades rurales de bajos ingresos. También es la ex editora de The Tico Times y se desempeñó como redactora de discursos para el Premio Nobel de la Paz Oscar Arias durante su segunda presidencia; es la editora en inglés de la organización internacional sin fines de lucro SembraMedia.

Como co-fundador y editor de El Colectivo 506 (elcolectivo506.com), una organización de medios bilingüe enfocada en el periodismo de soluciones profundas para y desde las comunidades costarricenses, Katherine y su cofundadora, la fotoperiodista costarricense Mónica Quesada Cordero, encabezaron el equipo de seis periodistas de El Colectivo 506 que fue honrado con el Primer Mención de Honor del Premio Nacional de Periodismo Pío Víquez 2022, parte de los Premios Nacionales de Cultura de Costa Rica. Katherine también recibió la beca de periodismo de salud mental del Centro Carter (EE. UU.) y es la beca de periodismo sobre el VIH de Mercury Phoenix Trust.

Vive en San José con su esposo costarricense Adrián y su hija Emma, ​​para quienes escribió “El amor en traducción: Cartas a mi hija costarricense”, publicado en 2016.

"Amigos hizo posible que recaudara fondos para mi primer proyecto sin fines de lucro en Costa Rica, lo que tuvo un impacto en la vida de cientos de niños a los que nunca hubiéramos podido atender sin este apoyo. Desde entonces, he visto Amigos abrir puertas similares para más proyectos destacados de los que puedo contar. Estoy orgulloso de ser parte de una organización que construye puentes entre Costa Rica y las muchas personas en todo el mundo que quieren marcar la diferencia en este país".